Quinola

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Ingrédients :

– 100g de flocon d’avoine

– 90g quinoa (non cuit)

– 150g de noix de cajou/amandes concassées

– 1 poignée de graines de tournesol

– 60 ml d’huile de coco désodorisée

– 60 ml de sirop d’agave

– 1 cuillère à soupe de sucre non rafiné

– 1 pincée de sel

Four 180°C

Cuisson 15 mins + 5 mins

 

Préparation : 

Dans un grand saladier mélanger les flocons d’avoine, le quinoa, le sucre, les noix de cajou, les amandes et les graines de tournesol.

Faire « mijoter » à feu doux l’huile de coco et le sirop d’agave, quelques instants seulement, le temps que l’huile se joigne au sirop agave.

Verser le mélange obtenu sur la base des ingrédients secs, puis brasser le tout…

Répartir la préparation sur une plaque recouverte d’un papier cuisson

La préparation sera impatiente de se colorer une fois que le four aura atteint sa température,

Après 10 à 15 mins de cuisson (selon la puissance de votre four), mélanger le quinola, et le laisser se « hâler » encore 5 mins supplémentaire.

Se conserve dans un récipient hermétique 15 jours

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