Gâteau marbré vegan, papy brossard peut bien aller se rhabiller :)

gateaumarbre

Cette recette, un tantinet régressive, peut servir de base à d’autres gâteaux (citron, gâteaux aux pommes …)

Vous pouvez substituer la farine de maïs à celle de blé pour une version sans gluten.

 

Ingrédients :

  • 250g de yaourt végétal
  • 180g de sucre
  • 150g de farine de blé
  • 100g de farine de riz

(ou 250g de farine de blé, ou 125g de farine de maïs et 125g de farine de riz)

  • 80g d’huile végétale (j’ai utilisé de l’huile d’olive)
  • 2 c à s de compote de pomme
  • 1 sachet de levure sans phosphate
  • 20g de poudre de cacao
  • Quelques gouttes d’extraits de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°. Mélanger dans un cul de poule le yaourt et le sucre, puis ajouter l’huile, la compote de pomme, la farine, le sel et la levure.

Séparer la préparation en deux moitiés, dans l’une ajouter la poudre de cacao et dans la deuxième moitié l’extrait de vanille.

Graisser un moule et déposer une cuillère à soupe de chaque préparation l’une sur l’autre.

Cuisson  : 45 mins (selon votre four)

gâteau marbré 2

Présentation : chocolat fondu, pralin et fleurs de mauve

Moule Heritage Nordic Ware

 

 

Vous aimerez aussi ...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *