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Spaghetti bolognaise vegan

9 février 2017 Pas de commentaire
spaghettibolo2

Voici une recette qui, tel un joli leitmotiv, fredonne souvent dans ma cuisine ces derniers temps. Et pour cause ! […]

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Pain aux graines

4 février 2017 Pas de commentaire
tartines pain graines

  » Le ciel est le pain quotidien des yeux « , R. Waldo Emerson Ce pain n’a en réalité rien d’un […]

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Burger vegan

26 janvier 2017 Un commentaire
burger

Cela me semble difficile d’éluder le chapitre « burger ». J’appartiens à une génération ou il fait parti intégrante de l’inconscient collectif […]

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Steak végétal

26 janvier 2017 2 commentaires
steakproteinemayo

La plupart du temps je réalise des galettes végétales avec les restes des repas précédents. Elles peuvent se décliner à […]

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Buns vegan

26 janvier 2017 Pas de commentaire
buns

  Ingrédients (pour 7 à 8 pains) Le secret d’un burger réussi consiste avant tout à faire son pain soi-même. […]

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Soupe crue carotte – noix de cajou

14 janvier 2017 Pas de commentaire
soupe carotte

Il avait tardé à se réveiller, faisant presque oublier qu’après l’automne, son heure viendrait… Mais en Provence, on aime à […]

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Cajou cheese sésame et ciboulette

15 novembre 2016 Pas de commentaire
P1230283

  Ingrédients : – 300g de noix de cajou (trempées dans de l’eau filtrée pendant 2h ou une nuit selon […]

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Cheddar vegan

30 juillet 2016 Pas de commentaire
cheddar vegan

Ingrédients   1  1/2 tasse de noix de cajou 5/6 tomates séchées ciselées 1 cuillère de miso blanc 1/2 tasse […]

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Salade estivale

23 juillet 2016 Pas de commentaire
saladeestivale

Ingrédients : – 1/2 Choux chinois – 1/2 botte de radis – 1 avocat – 1/2 bouquet de coriandre (ou […]

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Ma recette de pâte brisée vegan, infaillible !

23 juin 2016 Pas de commentaire

Cette recette est un incontournable, quasi-inratable, et très facile à travailler grâce à l’huile d’olive qui rend la pâte élastique […]

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  • Lundi vert 💚
Chiffonnade de radis noir, infusion coriandre, baies roses & poivre
  • Sans complexe et ultra réconfortant :)
Cake chocolat - patate douce au @vitaliseur d’après la recette de Jenny 💚@des_papilles_qui_petillent (inspirée par @vapeurdouce)
J’ai simplement ajouté des oranges confites, du sarrasin grillé et remplacé les œufs par des œufs de chia.
  • Remède au nez qui pique...
Tarte « calorifique » aux noix de pécan, crème d’amande, fleurs de bleuet 💙
#patisserievegetale
  • Un tantinet d’humeur sucrée...
Meringue végétale à l’aquafaba (à faire soi même, celui des bocaux est trop salé)
Proportion : 150g d’aquafaba pour 175g de sucre glace
Cuisson 2h à 110 degrés.
  • Comme un petit air d’anniversaire :)
Galette provençale fourrée à la crème d’amande et datte (façon « Béchard » mais en bio, végétale et sans la file d’attente 😉)
#homemade
  • Reçu mes petits trésors pour Noël...
Chocolat d’exception signé Olivier Casenave @diogovaz_chocolate 
Biologique, sans lactose, sans gluten. Provenance les « îles chocolat » Sao Tomé
  • 2 ’jour de formation en pâtisserie végétale avec la talentueuse @linda_vongdara, réalisation d’un entremet café noisette, glaçage rocher 💛💛
  • Sacrée « Joséphine » ! @jayandjoymarket 
Joli tempérament pour ce fromage végétal au noix de cajou, je regrette simplement qu’il disparaisse si vite ! 
A Aix chez @_lavieclaire rue d’Italie...
  • Rituel, dimanche après midi...
Recette inspirée de #mariechioca (j’ai remplacé les œufs par des graines de lin et le miel par du sirop d’agave)
  • Qui a dit que l’automne était d’humeur « grisailleuse »? Jolis choux anti déprime, chez Ma Terre...
  • Petit bijou...
#jeremyfox
Inspirations pour nos prochains Pop Up🌿
Up coming : vendredi 16 novembre, « Cheesy », dernières resas! Lien via @popupvegetal
  • Petit goûter d’automne🍂🍊
Parchemin de fée, 
Et premier feu de cheminée ...

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Jules et Green 2019, tout droits réservés

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