Le printemps connait parfois quelques journées capricieuses et monotones, ciel grisailleux, pensées dans les chaussettes … Tout aurait pu sombrer […]
Tarte bonne mine carotte – patate douce
Truffes aux amandes et aux dattes, un petit encas vegan, sans complexe et énergisant !
Il y a des réveils doux et sereins, d’autres plus agités, notamment lorsque la boîte de biscuits, dédiée au goûter […]
Tarte aux fraises (vegan)
Premiers petits pêchés printaniers, l’arrivée des fraises me ravit, et attise d’inombrables promesses gourmandes et recettes en perspective … Véritable […]
Risotto Primavera
Le risotto est un de mes plats préférés, simple à réaliser, rapide, et convivial. Un véritable repas végétarien (ou vegan) […]
Mousse chocolat – coco (à l’aquafaba), ou comment recycler ces oeufs de pâques !
Cette recette, bien connue des véganes, fait toujours l’unanimité même auprès de ceux qui se demandent ce que je vais […]
Seitan « home made »
Lorsque j’ai commencé ce blog, j’avais une idée assez imprécise de ce que je voulais y écrire, et transmettre. En […]
Gâteau vegan aux noisettes
Je cherchais depuis longtemps la base d’un gâteau vegan, qui soit à la fois humide et moelleux, sans être trop […]
Velouté lentilles corail – carotte – gingembre
6 ingrédients – Temps de préparation et de cuisson 25 mins Ingrédients : 9 carottes 1/2 bol de lentilles corail […]
Tarte crue : citron – avocat – cajou, risque d’addiction très élevé !
La pâtisserie crue est devenue une forme de monomanie ces dernières semaines ! bien que je ne sois pas « crudivore » (j’aime […]
Tartelettes toutes crues, et vegan !
» De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise » Maupassant Ingrédients : Pour la pâte […]