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Index en images, Salé, vitamix

Tarte bonne mine carotte – patate douce

11 mai 2017 Pas de commentaire
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Le printemps connait parfois quelques journées capricieuses et monotones, ciel grisailleux, pensées dans les chaussettes … Tout aurait pu sombrer […]

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Index en images, Sucré

Truffes aux amandes et aux dattes, un petit encas vegan, sans complexe et énergisant !

9 mai 2017 Pas de commentaire
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Il y a des réveils doux et sereins, d’autres plus agités, notamment lorsque la boîte de biscuits, dédiée au goûter […]

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dessert, Index en images, Sucré

Tarte aux fraises (vegan)

4 mai 2017 Pas de commentaire
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Premiers petits pêchés printaniers, l’arrivée des fraises me ravit, et attise d’inombrables promesses gourmandes et recettes en perspective … Véritable […]

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Index en images, Salé

Risotto Primavera

2 mai 2017 Pas de commentaire
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Le risotto est un de mes plats préférés, simple à réaliser, rapide, et convivial. Un véritable repas végétarien (ou vegan) […]

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Mousse chocolat – coco (à l’aquafaba), ou comment recycler ces oeufs de pâques !

20 avril 2017 Pas de commentaire
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Cette recette, bien connue des véganes, fait toujours l’unanimité même auprès de ceux qui se demandent ce que je vais […]

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Index en images, Salé

Seitan « home made »

20 avril 2017 Pas de commentaire
Seitan

Lorsque j’ai commencé ce blog, j’avais une idée assez imprécise de ce que je voulais y écrire, et transmettre. En […]

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Gâteau vegan aux noisettes

20 avril 2017 Pas de commentaire
gateau

Je cherchais depuis longtemps la base d’un gâteau vegan, qui soit à la fois humide et moelleux, sans être trop […]

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Velouté lentilles corail – carotte – gingembre

1 avril 2017 Pas de commentaire
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6 ingrédients – Temps de préparation et de cuisson 25 mins Ingrédients :  9 carottes 1/2 bol de lentilles corail […]

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Index en images, Sucré, vitamix

Tarte crue : citron – avocat – cajou, risque d’addiction très élevé !

1 avril 2017 Pas de commentaire
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La pâtisserie crue est devenue une forme de monomanie ces dernières semaines ! bien que je ne sois pas « crudivore » (j’aime […]

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Tartelettes toutes crues, et vegan !

16 mars 2017 Un commentaire
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 » De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise  » Maupassant Ingrédients :  Pour la pâte […]

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Instagram

  • Lundi vert 💚
Chiffonnade de radis noir, infusion coriandre, baies roses & poivre
  • Sans complexe et ultra réconfortant :)
Cake chocolat - patate douce au @vitaliseur d’après la recette de Jenny 💚@des_papilles_qui_petillent (inspirée par @vapeurdouce)
J’ai simplement ajouté des oranges confites, du sarrasin grillé et remplacé les œufs par des œufs de chia.
  • Remède au nez qui pique...
Tarte « calorifique » aux noix de pécan, crème d’amande, fleurs de bleuet 💙
#patisserievegetale
  • Un tantinet d’humeur sucrée...
Meringue végétale à l’aquafaba (à faire soi même, celui des bocaux est trop salé)
Proportion : 150g d’aquafaba pour 175g de sucre glace
Cuisson 2h à 110 degrés.
  • Comme un petit air d’anniversaire :)
Galette provençale fourrée à la crème d’amande et datte (façon « Béchard » mais en bio, végétale et sans la file d’attente 😉)
#homemade
  • Reçu mes petits trésors pour Noël...
Chocolat d’exception signé Olivier Casenave @diogovaz_chocolate 
Biologique, sans lactose, sans gluten. Provenance les « îles chocolat » Sao Tomé
  • 2 ’jour de formation en pâtisserie végétale avec la talentueuse @linda_vongdara, réalisation d’un entremet café noisette, glaçage rocher 💛💛
  • Sacrée « Joséphine » ! @jayandjoymarket 
Joli tempérament pour ce fromage végétal au noix de cajou, je regrette simplement qu’il disparaisse si vite ! 
A Aix chez @_lavieclaire rue d’Italie...
  • Rituel, dimanche après midi...
Recette inspirée de #mariechioca (j’ai remplacé les œufs par des graines de lin et le miel par du sirop d’agave)
  • Qui a dit que l’automne était d’humeur « grisailleuse »? Jolis choux anti déprime, chez Ma Terre...
  • Petit bijou...
#jeremyfox
Inspirations pour nos prochains Pop Up🌿
Up coming : vendredi 16 novembre, « Cheesy », dernières resas! Lien via @popupvegetal
  • Petit goûter d’automne🍂🍊
Parchemin de fée, 
Et premier feu de cheminée ...

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Jules et Green 2019, tout droits réservés

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