Burger vegan

burger

Cela me semble difficile d’éluder le chapitre « burger ». J’appartiens à une génération ou il fait parti intégrante de l’inconscient collectif ! Pour autant je n’ai aucune appétence ou addiction pour les (né)fastfood, lieux sans saveur, dont les produits qu’ils servent sont à mon sens dénués d’intérêt nutritionnel et humain.

Bref un burger oui, mais home-made!

Ne soyez pas arrêté par la préparation des buns, qui nécessitent un peu de temps, mais c’est à la fois une satisfaction et un succès garanti. Vous trouverez le lien vers la recette ci après,

Je vous livre une de mes compositions du moment, mais il en va de la fantaisie de chacun, de ses envies et de ses saisons….

Ingrédients :

 

  • 1 buns
  • 1 steak végétal
  • 1 avocat
  • quelques rondelles d’oignon
  • des feuilles de verdure (épinard, roquette…)
  • du cheddar vegan (facultatif)
  • Ketchup, moutarde ou mayonnaise vegan (selon votre préférence)

Assemblez les ingrédients selon l’ordre suivant :

buns – sauce – verdure – cheddar – steak végétal – oignon – avocat – sauce – buns

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Qui a dit que les végétariens n’avaient pas droit à leur burger !

 

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