Biscuits matcha chocolat blanc

Matcha biscuits Miam

Je préfère vous prévenir gourmande s’abstenir !

Ces biscuits ont une durée de vie très limitée !

Cette recette est simplissime, et s’acclimate facilement à des changements d’ingrédients et d’humeurs…

J’aimerais être à l’origine de cette recette, mais sa maternité revient en grande partie à Déborah, du blog Absofruitly que je vous invite délicieusement à visiter !

J’ai simplement ajouté le chocolat blanc et le thé matcha…

Matcha biscuits pate

Matcha biscuits au four

Matcha biscuits in box

Ingrédients :

  • 220g de farine
  • 150g de sucre
  • 100g d’huile de coco désodorisée
  • 50g de lait soja
  • une pincée de sel
  • 50g de chocolat blanc
  • 2 c à c de thé matcha
  • le zeste d’un citron

Cuisson 10 mins à 180°

Conservation :  4/5 jours

A vos petites mains…

Mêler tous les ingrédients solides entre eux (farine, sucre, sel, thé matcha, zeste)

Ajouter l’huile de coco ramollie (mais de préférence pas liquide), puis le lait de soja

Puis incorporer le chocolat blanc, râpé ou concassé,

Façonner de petites sphères avec vos mains, et aplatisser les légèrement, si vous souhaitez obtenir une forme régulière aidez-vous d’un emporte pièce.

Ces biscuits apprécient une cuisson rapide (10 à 15 mins), ne vous fiez pas à leur couleur, ni à leur texture, ils durciront hors du four,

Je préfère les conserver au réfrigérateur, afin qu’ils demeurent croquants,

Vous pouvez les garder quelques jours, mais d’expérience ils disparaissent très vite !

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