Biscuits avoine amande chocolat…

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Ce n’est pas spécifiquement la saison qui se prête le mieux à cette recette, le chocolat étant d’humeur irritable par cette température, mais les envies ne fréquentent pas toujours la raison !  Une maison sans biscuit c’est un peu comme un ciel sans oiseau, cela manque de vie et de poésie 🙂 … et lorsque que vous cumulez trois petits ventres en votre nid, le mien compris, les pénuries de biscuits ne sont émotionnellement pas admises, sans compter le risque de carences..

Bref une recette végane, composée d’ingrédients simples, sains et un goût et une texture qui épargnent tout problème de conservation !

Ingrédients : 

  • 100g d’avoine (mixé)
  • 100g de farine
  • 50g d’amandes
  • 65g de sucre
  • 100g de margarine végétale
  • 1/4 d’un verre de lait végétal
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 125g de chocolat noir corsé

Préparation : 10 mins, temps de repos 1h (ou pas selon le degré de patience), cuisson 15 mins

Dans le bol d’un robot culinaire ou d’un blender, réunir l’avoine, la farine, les amandes, le sucre et la levure. Mixer jusqu’à obtenir une poudre homogène.

Ajouter la margarine et le lait végétal. Mixer à nouveau afin de réaliser une pâte.

Reserver la pâte une heure au réfrigérateur

Préchauffer votre four à 180°

Etaler votre pâte sur un plan de travail fariné, et découper des biscuits avec un emporte pièce.

Cuisson 15 mins à 180°C

 

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Pour une version chocolatée…

Faite fondre le chocolat au bain marie, verser le dans une tasse et plonger y les biscuits à leur moitié, ou les revêtir à l’aide d’une cuillère.

En cette saison, je les conserve dans une boite au réfrigérateur, s’ils subsistent plus d’une journée 🙂

 

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